Hierve el Agua

Hierve el Agua je systém zkamenělých vodopádů, vytvořených vápníkem uhličitým. Vodopády jsou přírodního původu a vytvořily se před několika tisíci lety stékáním vody s vysokým obsahem minerálů. Místo se nachází zhruba 50 km od města Oaxaca, v obci San Isidro Roaguía, okres San Lorenzo Albarradas, nedaleko archeologické zóny v Mitle.

Je to zároveň místo zajímavé pro archeology, protože se tam nachází zavlažovací systém a terasy vybudovány Zapotéky zhruba před 2500 lety.

Voda má asi 25°C a vodopády dosahují výšky od 12-ti do 30-ti metrů. Pramen, který dal původ těmto vodopádům zároveň vytvořil krásný přírodní bazén s termální vodou a funguje tak jako lázně. Kromě nich se tam také nachází přírodní jezírka, odkud se dají pěkně pozorovat zkamenělé vodopády.

Termální vody, krásná příroda a archeologická zóna tak vytvářejí z tohoto místa ekoturistickou destinaci. Jsou tam ubytovny, šatny, lázně, palapas a občerstvení.

Jediné podobné vodopády na světě jsou Pamukkale a naleznete je v Turecku.